1、芝士燉溶(可加一點(diǎn)鮮奶，助其快溶)，再將蛋黃倒入攪勻；

　　2、將余下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內(nèi)拌勻；

　　3、面粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最后加入檸檬汁；

　　4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續(xù)打至蛋白變硬；

　　5、預(yù)備7吋盆一只，盆底涂一點(diǎn)油(便蛋糕焗好后容易取出)，盤(pán)邊圍上紙(紙也涂上油，最好就是用牛油紙)；

　　6、將所有混合物倒入盆內(nèi)，置入已預(yù)熱15分鐘的焗爐內(nèi)，焗40至50分鐘即成。